Beypazarı Havuç Lokumu Coğrafi İşaret Aldı

Ankara’nın tarihi ilçesi Beypazarı’nın havuç lokumu, Beypazarı Ticaret Odası’nın başvuruda bulunduğu Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan (TÜRKPATENT) coğrafi işaret aldı.

Beypazarı Havuç Lokumu Coğrafi İşaret Aldı

Havuç üretimi ile ünlü ilçenin Beypazarı kurusundan sonra coğrafi işaretli ikinci yöresel ürünü Beypazarı havuç lokumu oldu. Ürünün tanıtımı ve ayırt edici özellikleri, üretim metotları ve içerikleri hakkında detayları paylaşıldı.

BEYPAZARI HAVUÇ LOKUMU NEDİR?

Beypazarı havuç lokumu, haşlanarak püre haline getirilen havuçlarla üretilen meyveli bir lokumdur. Jel görüntüsü düşük, parlaklığı az, mat-turuncu renkte, pütürsüz yapıda, dışı Hindistan cevizi ile kaplı ve yaklaşık iki santimetrelik küp boyutundadır. Beypazarı ilçesi, tarih boyunca önemli bir havuç üretim merkezi olduğundan geçmişi eskiye dayanan havuç lokumunun ilçenin mutfak kültüründe önemli bir yeri bulunur. Bu sebeple Beypazarı havuç lokumunun coğrafi sınır ile ün bağı oluşmuştur. 

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner205

banner204